Portada » Hogar y manualidades » La forma correcta limpiar y esterilizar frascos de vidrio para sellar al vacío conservas u otros alimentos
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¿Te has dispuesto a sustituir los recipientes plásticos por los vidrios? Déjanos comentarte que has tomado una excelente decisión ¡Y no solo porque es más amable con el medio ambiente al reciclarlos! No sé si lo sabías, pero, los frascos de vidrio son más higiénicos, además, lo que se guarda en ellos no se pegan, lo que resulta estupendo para guardar aderezos o cremas y hacer de su limpieza algo simple y rápido.
Sin embargo, para disfrutar de unas deliciosas mermeladas hechas por ti mismo/a o, conservas caseras o cualquier otro alimento que desees almacenar en su interior (hierbas, cereales, frutos secos), es vital que el recipiente esté lo más higienizado y desinfectado posible. Hoy queremos enseñarte cómo limpiar y esterilizar frascos de vidrio para evitar el crecimiento de bacterias responsables de la contaminación cruzada y asegurarte de que durarán mucho más tiempo. ¡Presta atención!
Antes de realizar cualquier cosa, lo principal es limpiarlo. Si es nuevo; será más sencillo, pero si es viejo; requiere de una limpieza más profunda para sacar la suciedad, sarro y todo rastro de mugre de su interior.
Existe muchas alternativas limpiar y desinfectar recipientes de vidrio y la mayoría son asequibles, fáciles y ecológicas. Las más recomendadas son con el jabón lavavajillas tradicional, con vinagre blanco o con vinagre y sal. Fíjate cómo funciona cada método:
Una vez que hayas limpiado el frasco siguiendo cualquiera de los procedimientos anteriores, para matar todos los gérmenes y microorganismos que se encuentren en la superficie, es vital que se lleve a cabo un proceso minucioso de esterilización, que, aunque es muy fácil y relativamente rápido, es estricto para que no repercuta en la salud.
Sigue estos pasos y no te pierdas de ningún detalle, recuerda que debes hacerlo tal cual y tratar de no tomar directamente con las manos luego de haberlos esterilizado:
Si no quieres hervirlos y necesitas esterilizar frascos rápidos, esta es una alternativa ideal:
Nota: Ten en consideración que, si las tapas de los frascos son metálicas, no puedes calentarlas en el microondas, por lo que lo adecuado sería igualmente hervirlas en una olla con agua como el método anterior.
Otra buena opción para esterilizar frascos de vidrio sin hervir es utilizar cualquier horno convencional precalentado, ordenar las tapas y frascos en una bandeja de horno y llevarlos al interior por 20 minutos, luego apagarlo y sacarlos justo al momento en que se van a envasar.
Esperamos haberte ayudado a resolver tus dudas acerca de la esterilización y llenado de mermeladas o conservas. ¿Ya ves que es más fácil de lo que creías?
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